Kerst- en Oudejaarsmenu 2019
Op 24 december en 31 december leveren wij de bestelde gerechten bij u thuis tussen 12u en 15u.
De bestellingen voor Kerstavond dienen ten laatste 18 december doorgegeven worden, bestellingen voor Oudejaar moeten ten laatste 26 december doorgegeven worden.
Bestellen kan via mail of telefoon, vergeet niet uw naam, adres en telefoonnummer te vermelden. Wij rekenen graag af bij levering. Alle prijzen worden per persoon vermeld.
Een nieuw concept: Sharing dinner, allerlei gerechtjes die samen een maaltijd vormen, alles in schotels op tafel en ieder stelt zijn eigen bord samen.
Met z'n allen gezellig rond de tafel en niemand alleen in de keuken.
Je kan enkele sharing menu's vinden en ook enkele traditionele gerechten apart om zelf eventueel uw menu samen te stellen.
Hapjes:
Profiterole met geitenkaas en spek €1,70
Spiesje met tomaat en mozzarella, pesto €1,30
Blini met gerookte zalm, wasabi en wakame €1,80
Cupje met paté, veenbessen, walnoot, krokant van framboos €1,80
Tartaar van tomaat en komkommer, grijze garnalen en paprtikatapenade €2,00
Food sharing Menu 1:
Black Aberdeen Angus filet mignon, gegrild
Zeebaars op vel met courgette en paprika
Kikkererwten met paprika, chili en look
Pasta Paprikatapenade
Aardappelpuree
Vitello Tonato met kappertjes en rucola
Gerookte zalm avocado en tomaat, komkommer en guacamole
Prijs per persoon 36,00€
Food sharing menu 2:
Zalm op vel met groene olijven en pistachenoten
Iberico varkenshaasje, gemarineerd en gegrild met pompoen en wortel
Broccoli en groene asperges, sojasaus en zoete paprika
Patatas Bravas
Fregola Sardapasta met tomatensalsa
Tartaar van zalm met mango en komkommer , kruidensalade
Rundcarpaccio met sojascheuten, paprika en koriander, oestersaus en sojamayonaise
Prijs per persoon 38,00€
Vegetarische menu:
Burger van kikkererwten met chili en paprika
Gegrilde halloumi met venkel, tomaatjes en olijven
Broccoli en groene asperges, sojasaus en zoete paprika
Provençaalse groenten
Oosterse noodles met soja en pinda
Tartaar van rode biet met komkommer en wasabimayonaise
Carpaccio van gemarineerde knolselder met tomatensalsa
Prijs per persoon 36,00€
Gerechten per persoon:
Voorgerechten:
Gerookte zalm, sushirijst en norinvellen, avocadocrème €12,00
Cocktail van tijgergarnalen, salade van appel en venkel, kroepoek, schaaldierendressing €14,00
Carpaccio van rund, bloemkoolcrème, truffel en parmezaan €14,00
Wildpaté, vijgencompotte, rozijnentoast €10,00
Hoofdgerechten:
Zalm op vel, groentenjulienne met paprika, schaaldierensaus en kroketten €22,00
Zeebaars op vel, romanesco en gegrilde bloemkool, coulis van groene kruiden, geroosterde krieltjes €23,00
Filet van hert, wildsaus met veenbessen, schorseneren en boschampignons, kroketten €23,00
Black Aberdeen Angus filet mignon, gegrild, pepersaus, venkelsalade met rode kool zoetzuur, kroketten €22,00
Desserten:
Chocolademoelleux met vanillesaus €5,00
Tarte tatin, pana cotta €5,00
Profiterole met geitenkaas en spek €1,70
Spiesje met tomaat en mozzarella, pesto €1,30
Blini met gerookte zalm, wasabi en wakame €1,80
Cupje met paté, veenbessen, walnoot, krokant van framboos €1,80
Tartaar van tomaat en komkommer, grijze garnalen en paprtikatapenade €2,00
Food sharing Menu 1:
Black Aberdeen Angus filet mignon, gegrild
Zeebaars op vel met courgette en paprika
Kikkererwten met paprika, chili en look
Pasta Paprikatapenade
Aardappelpuree
Vitello Tonato met kappertjes en rucola
Gerookte zalm avocado en tomaat, komkommer en guacamole
Prijs per persoon 36,00€
Food sharing menu 2:
Zalm op vel met groene olijven en pistachenoten
Iberico varkenshaasje, gemarineerd en gegrild met pompoen en wortel
Broccoli en groene asperges, sojasaus en zoete paprika
Patatas Bravas
Fregola Sardapasta met tomatensalsa
Tartaar van zalm met mango en komkommer , kruidensalade
Rundcarpaccio met sojascheuten, paprika en koriander, oestersaus en sojamayonaise
Prijs per persoon 38,00€
Vegetarische menu:
Burger van kikkererwten met chili en paprika
Gegrilde halloumi met venkel, tomaatjes en olijven
Broccoli en groene asperges, sojasaus en zoete paprika
Provençaalse groenten
Oosterse noodles met soja en pinda
Tartaar van rode biet met komkommer en wasabimayonaise
Carpaccio van gemarineerde knolselder met tomatensalsa
Prijs per persoon 36,00€
Gerechten per persoon:
Voorgerechten:
Gerookte zalm, sushirijst en norinvellen, avocadocrème €12,00
Cocktail van tijgergarnalen, salade van appel en venkel, kroepoek, schaaldierendressing €14,00
Carpaccio van rund, bloemkoolcrème, truffel en parmezaan €14,00
Wildpaté, vijgencompotte, rozijnentoast €10,00
Hoofdgerechten:
Zalm op vel, groentenjulienne met paprika, schaaldierensaus en kroketten €22,00
Zeebaars op vel, romanesco en gegrilde bloemkool, coulis van groene kruiden, geroosterde krieltjes €23,00
Filet van hert, wildsaus met veenbessen, schorseneren en boschampignons, kroketten €23,00
Black Aberdeen Angus filet mignon, gegrild, pepersaus, venkelsalade met rode kool zoetzuur, kroketten €22,00
Desserten:
Chocolademoelleux met vanillesaus €5,00
Tarte tatin, pana cotta €5,00
